人参能兴奋中枢神经系统，加快神经冲动的传导，缩短神经反射的潜伏期，引起抑制过程的加强和集中，促进大脑皮层兴奋和抑制过程的平衡作用。故能增强条件反射，并减少疲劳的感觉。

　　人参具有抗癌作用。人参可防止血糖过高或过低，双向调节血糖含量，预防和治疗老年性糖尿病。能调节血液中脂肪和胆固醇含量，防止动脉粥样硬化。还有调节内分泌系统和性腺功能的作用；有保肝护肝、增强消化以及调节神经和脑血管的功能。还用于治疗急性呼吸功能不全、子宫颈糜烂、重型肝炎因激素所致的不良反应，治疗哮喘、贫血、胃溃疡等症也已取得满意的效果。

　　另据报道，日本学者用参提取物—蛋白质合成促进因子，治疗24例精子缺乏或精子减少症，结果表明：能明显增强精子数目，70%患者精子成倍增加，60%患者精子的活动性增强，部分患者恢复到能正常生育的水平。

　　人参为什么具有如此高的医疗效果呢？原来，人参中含有29种人参皂甙、16种以上氨基酸、9种糖、3种脂肪糖、3种甾醇、7种维生素、2种挥发油、3种黄酮类物质、12种无机元素、3种酶和葡萄糖甙、人参奎酮、胆碱等成分，正是由于人参含有这些复杂的成分，才有了如此高的疗效。

　　因此，有规律的服用人参，可预防和治疗动脉硬化和高血压，预防和治疗癌和肿疡，为学生和脑力劳动者解除精神疲劳，防止老化，增强性功能，有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，对痤疮，黑痣，脚气有治疗作用。