在当今全球崇尚回归大自然，天然食品热销的风潮中，蜂产品因为全天然、无污染，营养成份全面已成为世界各国人民的首选的天然食品。

    很多人知道蜜蜂会采花酿蜜，酿出的蜂蜜是甜的。除此之外，对蜂蜜的营养成份、保健效能、最佳吃法以及蜜蜂还会生产其他一些极佳的营养保健品知识知之甚少。实际上，蜜蜂不仅能生产蜂蜜，还能生产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂毒等，所有这些蜂产品都是纯天然的营养保健品。由于蜂产品具有神奇的功效及丰富的营养价值，自古以来，人们便把它作为保健食品广泛应用。

　　蜂的产品很多，作为保健食品，目前市场销售最旺的主要分类大类：蜂胶、蜂花粉和蜂王浆。

　　蜂花粉，是蜜蜂采集的花粉粒经蜜蜂加工而成的花粉团。主要成分是蛋白质、氨基酸、维生素、酶类等，是蜜蜂的蛋白质食物，也是蜜蜂分泌蜂王浆不可缺少的原料；蜂王浆，则是蜜蜂通过其头部的营养腺分泌出来的奶油状物质，是工蜂供奉蜂王的食物；而蜂胶，则是蜜蜂把从植物芽等部位采集来的树脂，再加入自己的分泌物加工转化而成的胶状物。可以这样说，蜂蜜、花粉是蜜蜂的日常食品，蜂王浆是蜜蜂的特殊食品或强力滋补品，蜂胶则是蜜蜂的药品。

　　据中国健康产品网数据库显示，经国家批准的蜂类保健食品共有299个品种，其中已批准的国产保健食品有290个品种，进口保健食品9个品种；而国家已经受理的保健食品还有222种。