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纳豆对各年龄层次人群的保健作用
健康医生网 日期:07-12-25 01:14:44 作者: 来源: 

(一)   中老年人

纳豆激酶安全高效溶栓,多种活性物质有效改善心脑血管疾病

多食纳豆,其中的多种活性物质会迅速在人体血液中达到一定的浓度,改善高血压、高血脂、高血黏、高血糖疾患和静脉曲张、失眠等微循环障碍。纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶,药效时间长达 8小时以上,安全、无副作用。血栓多在睡眠中形成,所以晚饭后多吃纳豆对血栓症、血栓后遗症患者效果尤佳。

◆纳豆中的多种活性物质,有效改善代谢障碍

纳豆中的优质蛋白质、活性皂甙、活性卵磷脂等多种活性物质修复被损伤的组织细胞,改善和防止动脉硬化。

◆ 纳豆中的活性维生素K2,有效解决骨质疏松

人年轻的时候,身体中所能生成的维生素K2较多,到中年以后,根据体质不同,身体中产生的维生素K2逐渐减少,所能形成的新骨质也逐渐减少,已不够补充老骨质的流失。这就是老年人易形成骨质疏松的主要原因。现代人们的饮食中,缺乏的不是钙,而是维生素K2这种活性物质。

纳豆菌中富含维生素K2,在每100克纳豆中含有870μg维生素K2,是其他食品的数百倍,是维生素K2的最好补品,而且纳豆中又富含优质小分子蛋白质,所以纳豆是国际上认可的解决骨质疏松的最有效的食品。

◆全面调整胃肠道,恢复胃肠道功能

纳豆中的纳豆菌具有强大的调整胃肠的作用,1克纳豆中含有10亿个纳豆菌,而且它的整肠作用大得惊人。纳豆菌不受胃液的强酸影响,可以顺利通过胃液到达肠内,抑制肠道内的有害菌,并给有益菌创造一个良好的生长发育环境,纳豆菌所产生的吡啶二羧酸,有效杀灭、抑制肠道内的有害菌,使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡,增强人体消化机能,迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题,还你一个健康的肠道。日本有“吃纳豆调整肠胃,预防便秘和下痢”的谚语。

此外,纳豆中含有丰富的膳食纤维。研究表明,膳食纤维不仅促进肠道蠕动加快粪便排出,而且纳豆菌能调节肠道内生物环境,能抑制肠道内有害细菌的活动,加速胆固醇和中性脂肪的排泄,有利于肠道内微生态环境的稳定。因此食用纳豆,可以防治痢疾和便秘,预防大肠癌和直肠癌。纳豆具有超强的抗菌性,在日本被用于整肠剂。1996年日本连续发生0—157病原性大肠菌病毒致人死亡事件,纳豆表现出特殊的抗菌、消毒作用,成功地遏止了0—157的肆虐,从此风靡日本。
    纳豆在发酵培养中产生许多生化物质诸如乳酸、醋酸等。这些生化物质连同纳豆菌被食用而进入消化系统后,使肠道内pH值下降,从而抑制病原菌的感染;抑制腐败菌的发育;抑制肠道腐败物的产生;产生维生素B群;促进肠管的蠕动防治便秘;预防和治疗细菌性痢疾;提高人体免疫力;分解致癌物质等。

◆有效预防改善老年痴呆症

随着年龄的增长,大脑在不断的老化。这不仅是由于大脑的神经细胞在不断减少,而且也与神经传导的不顺畅有关。神经传导不顺畅的影响最容易体现在记忆力和学习上。患老年痴呆症的主要原因是由于神经细胞内缺乏神经传导物质乙酰胆碱。仅仅是由于老年而引起的记忆力减退是正常的,但是老年痴呆症却是由于脑细胞的萎缩或脑血管疾病引起的。纳豆中的纳豆激酶迅速的解决脑血管疾患,加上纳豆中的胆碱与卵磷脂对老年痴呆症的就可以有效的改善了。

◆全面提高身体机能和免疫力----多种疾患,一种解决方案

纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、SOD、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种生理活性物质。另外,纳豆中的纳豆菌进入胃肠道后,还会在再分解食物中产生更多对人有益的生理活性物质。这些活性物质对人的心脑血管、骨质、胃肠道、免疫等四大系统进行全面调整和改善,以独特的功效全面提升身体机能和免

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